Пончики – этот нежный и ароматный десерт просто невозможно устоять! Вкусные пончики, свежие из пылу жару, сногсшибательные! Казалось бы, чтобы испечь такое чудо, нужно быть профессиональным пекарем и иметь специальные ингредиенты на кухне. Однако, мы разобьем этот миф и покажем, как приготовить вкусные пончики без использования кефира!
Главный ингредиент нашего рецепта – йогурт! Он заменит кефир и придаст пончикам нежность и аромат. Помимо йогурта, понадобятся такие продукты, как мука, сахар, яйца, соль, растительное масло и разрыхлитель. Заменив кефир на йогурт, вы получите пышные и нежные пончики, которые точно вас порадуют!
Йогурт является прекрасной заменой кефира не только для приготовления пончиков, но и для других рецептов выпечки. Этот продукт отлично подходит для приготовления кексов, блинов, бисквитов и многих других сладостей. Теперь вы можете наслаждаться вкусными десертами, не беспокоясь о наличии кефира в холодильнике!
Ингредиенты для приготовления пончиков без кефира
Для приготовления пончиков без кефира вам потребуются следующие ингредиенты:
| 1 стакан молока | 2 столовые ложки сливочного масла |
| 2 столовые ложки сахара | 1 яйцо |
| 2 стакана муки | 1 чайная ложка разрыхлителя |
| 1/4 чайной ложки соли | растительное масло для жарки |
Убедитесь, что у вас все ингредиенты подготовлены и доступны перед началом приготовления пончиков без кефира.
Приготовление пончиков без кефира
Вот что вам понадобится:
- 300 г муки;
- 50 г сахара;
- 10 г разрыхлителя (соды);
- 1 яйцо;
- 150 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- несколько столовых ложек растительного масла для жарки.
Итак, приступаем к приготовлению пончиков:
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Тщательно все перемешайте.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- С помощью небольшой ложки формируйте небольшие шарики из теста и аккуратно опускайте их в раскаленное масло.
- Жарьте пончики с каждой стороны до золотистого цвета.
- Извлекайте готовые пончики из масла и укладывайте их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Вот и все! Ваши ароматные пончики без кефира готовы к употреблению. Подавайте их со сгущенным молоком, шоколадной глазурью, или просто присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!