Онигири – это одно из наиболее популярных и традиционных японских блюд. Это компактные рисовые шарики, которые могут содержать различные начинки. Онигири идеально подходят для перекуса или ланча, а их приготовление – дело простое и увлекательное. Если вы любите крабовые палочки, то вы точно оцените вкус онигири с этой начинкой!
Для приготовления классических онигири потребуется немного когда-нибудь. Вам понадобится отварной рис с солью, сушиный уксус для приготовления риса, нори (морские водоросли), а также начинка – крабовые палочки. Приготовление состоит из нескольких простых шагов, которые даже новички справятся выполнить. Главное помнить о том, что онигири нужно есть небольшими кусочками, укусами, как это делают японцы!
Позвольте мне рассказать подробнее о приготовлении онигири с крабовыми палочками. Сначала вам необходимо приготовить рис. Затем, добавьте в рис уксус для суши. Это придаст рису уникальный вкус, который отлично сочетается с крабовыми палочками. Затем нужно создать форму для онигири, выложив на рабочую поверхность пленку и увлажнить ее водой. Далее, поместите на пленку немного риса, слегка увлажните руки водой и сформируйте рисовые шарики. Осталось всего лишь добавить смачную начинку – крабовые палочки!
Приготовление онигири с крабовыми палочками
Чтобы приготовить онигири с крабовыми палочками, вам потребуется:
- Сушеный рис — 250 г
- Крабовые палочки — 150 г
- Нори (сушеные водоросли) — несколько листов
- Соль — по вкусу
Шаг 1: Приготовление риса.
Промойте рис несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
Затем, добавьте рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:1.5 (рис и вода соответственно).
Поставьте кастрюлю на плиту и варите рис на медленном огне до полного готовности (около 15-20 минут).
После готовности, снимите кастрюлю с огня и оставьте рис настаиваться в течение 10 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки.
Отделите мякоть крабовых палочек от оболочки и нарежьте их на небольшие кусочки.
При желании, можно добавить немного соку лимона или соевого соуса для придания начинке дополнительного вкуса.
Шаг 3: Формирование онигири.
Смочите руки в воде, чтобы рис не прилипал.
Возьмите небольшое количество риса и сформируйте шарик размером примерно с ладонь.
Сделайте небольшое углубление в центре шарика и положите в него немного начинки из крабовых палочек.
Закройте начинку рисом и хорошо прижмите, чтобы онигири держали форму.
Шаг 4: Украшение и подача.
Оберните каждый онигири водорослями nori, чтобы придать блюду дополнительный вкус и внешний вид.
Онигири готовы для подачи на стол. Можно сервировать их с соевым соусом или в сочетании с другими блюдами японской кухни, например, супом мисо или суши.
Приятного аппетита!
Составляющие блюда:
| Приготовление риса | 200 гр |
| Крабовые палочки | 150 гр |
| Нори (морская водоросль) | 2 листа |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Рисовый уксус | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло для рук | небольшое количество |
Эти составляющие позволят вам быстро и легко приготовить вкусные и аппетитные онигири с крабовыми палочками.
Шаги приготовления
Шаг 1: Приготовьте рис. Промойте его несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис в соотношении 1:1,5 (1 часть риса на 1,5 части воды). Варите на медленном огне до готовности.
Шаг 2: Охладите рис до комнатной температуры. Добавьте в рис рисовый уксус и перемешайте, чтобы уксус равномерно распределся по рису.
Шаг 3: Подготовьте крабовые палочки. Разделите их на тонкие полоски, чтобы было удобнее формировать онигири.
Шаг 4: Смажьте руки маслом, чтобы рис не прилипал. Возьмите небольшую порцию риса в ладонь и распределите его, чтобы получился небольшой лепешечкой. Добавьте полоску крабовых палочек на рис и накройте еще немного риса сверху.
Шаг 5: Сформируйте онигири, сжимая их в ладони, чтобы они сохраняли форму и не распадались.
Шаг 6: Повторите предыдущие шаги, чтобы приготовить остальные онигири.
Шаг 7: Онигири с крабовыми палочками готовы! Подавайте их вместе с соевым соусом и маринованным имбирем.