Брокколи — невероятно полезный продукт, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Однако, у многих людей возникает вопрос: как приготовить замороженную брокколи таким образом, чтобы она была вкусной и сохраняла все свои питательные свойства?
В этой статье мы поделимся с вами 5 простыми и вкусными рецептами приготовления замороженной брокколи. Мы расскажем вам как приготовить ее на пару, запечь в духовке, обжарить на сковороде, сварить в кастрюле и добавить в салат. Вы сможете выбрать для себя подходящий рецепт и насладиться великолепным вкусом этого овоща.
Удивите своих близких и друзей новыми вариантами приготовления брокколи! Вам не потребуются сложные ингредиенты или кулинарные навыки. Все 5 рецептов очень просты и доступны каждому.
Приготовление замороженной брокколи — отличный способ внести больше овощей в свой рацион и улучшить свое здоровье. Брокколи помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает диабет, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему. Не упускайте возможность насладиться всеми ее преимуществами — готовьте брокколи с удовольствием и разнообразьте свой стол!
Брокколи с чесночным соусом и пармезаном
Этот рецепт прост и быстр в приготовлении и станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Брокколи варится до состояния приятной и сочной структуры, а затем подается со вкусным чесночным соусом и щедро посыпается пармезаном.
Вот что вам потребуется:
- 400 г замороженной брокколи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Небольшой пучок петрушки, измельченный
- Сок половинки лимона
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан, натертый
Приступайте к приготовлению:
- В кастрюле с кипящей водой варите замороженную брокколи до мягкости, около 3-5 минут. Затем оставьте на пару минут в дуршлаге для удаления излишней влаги.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте петрушку и сок лимона, перемешайте.
- Выложите свежую брокколи в сковороду со соусом, хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите брокколи по вкусу.
- Подавайте брокколи с чесночным соусом, посыпав пармезаном сверху.
Приятного аппетита!
Брокколи с кунжутом и соевым соусом
Чтобы приготовить брокколи с кунжутом и соевым соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 400 г замороженной брокколи
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки кунжутных семечек
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- соль по вкусу
1. Разморозьте замороженную брокколи до комнатной температуры и отожмите излишнюю влагу.
2. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте к брокколи и обжарьте 5-7 минут, пока она не станет нежно золотистой.
3. В то же время, на сухой сковороде обжарьте кунжутные семечки до золотистого цвета.
4. В небольшой миске смешайте соевый соус и мед до однородной консистенции.
5. После того, как брокколи станет золотистой, добавьте к ней соево-медовую смесь и обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
6. Переложите брокколи на тарелку и посыпьте обжаренными кунжутными семечками.
7. Подавайте брокколи с кунжутом и соевым соусом горячим. Можно посыпать блюдо свежими зелеными луковыми перьями или кинзой для дополнительной ароматической нотки.
Приятного аппетита!
Брокколи с лимоном и маслом
Чтобы приготовить брокколи с лимоном и маслом, вам понадобятся следующие продукты:
- 400 грамм замороженной брокколи
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
Приступим к готовке:
- Разморозьте замороженную брокколи, положив ее в кастрюлю с холодной водой на несколько минут.
- Откиньте брокколи на дуршлаг и дайте ей хорошо стечь.
- Выжмите сок из лимона и нарежьте его на тонкие дольки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте брокколи в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Добавьте сок лимона и соль по вкусу, перемешайте и готовьте еще минуту.
- Брокколи с лимоном и маслом готова! Подавайте ее с горячими блюдами или в качестве самостоятельного гарнира.
Приятного аппетита!
Брокколи в сливочном соусе с грибами
Для приготовления брокколи в сливочном соусе с грибами вам понадобятся:
- 300 г замороженной брокколи;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Разморозьте замороженную брокколи и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь воде.
- Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.
- Грибы помойте и нарежьте тонкими пластинами.
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы в сковороду и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и получат золотистый оттенок.
- Добавьте брокколи в сковороду и перемешайте.
- Влейте сливки в сковороду и тушите на среднем огне до загустения соуса.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
- Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!
Брокколи с горчичным соусом и соусом терияки
Ингредиенты:
- 300 г замороженной брокколи
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки соуса терияки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разморозите замороженную брокколи, следуя инструкциям на упаковке.
- В кастрюле с кипящей водой, добавьте брокколи и варите 3-5 минут, пока не станет мягкой, но сохранит свою форму. Откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
- В миске смешайте горчицу и соус терияки.
- Добавьте брокколи в миску с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый цветок был покрыт соусом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте брокколи с горчичным соусом и соусом терияки горячими или охлажденными.
Это блюдо отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, но также может быть самостоятельным легким ланчем или ужином. Сочетание горчичного соуса и соуса терияки придает брокколи насыщенный вкус и аромат, делая его незабываемым. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом замороженной брокколи с горчичным соусом и соусом терияки!