Каждый знает, что плов — это вкусное и насыщенное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или просто для ужина. Вариант с курицей — отличная альтернатива традиционному плову с бараниной или говядиной. Если вы хотите удивить своих близких и достичь идеального рассыпчатого результате, то приготовление плова с курицей в мультиварке — ваш лучший выбор.
В мультиварке можно легко приготовить вкусный плов с курицей, сохраняя богатый аромат и нежный вкус. Курица нежная и сочная, а мультиварка превращает рис в нежное и рассыпчатое зерно. Разнообразие специй и овощей подарят этому блюду неповторимый вкус.
Приготовление плова в мультиварке — это просто, и результат вас приятно удивит! Ведь нет ничего лучше, чем наслаждаться ароматом свежеспелых овощей и сочной курочки, рассыпающейся на глазах.
Выбор ингредиентов
Для приготовления плова с курицей в мультиварке, чтобы получился рассыпчатый, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Курица. Лучше всего использовать куриную грудку без кожи и костей. Ее необходимо нарезать на небольшие кусочки.
2. Рис. Для рассыпчатого плова лучше всего подходит длиннозерный рис, такой как басмати или жасмин. Помните, что рис должен быть высокого качества, чтобы ваш плов получился ароматным и не слепился в одну массу.
3. Лук. Для приготовления плова нужно использовать свежий лук. Лучше всего подходит мелко нарезанный лук репчатый или красный лук.
4. Морковь. Добавление моркови придаст плову яркую цветовую насыщенность. Рекомендуется использовать свежую морковь, которую следует нарезать соломкой.
Примечание: Вы также можете добавить другие ингредиенты по вашему вкусу, такие как чеснок, перец горошек, сухофрукты и специи.
Подготовка продуктов
Для приготовления рассыпчатого плова с курицей в мультиварке вам понадобятся следующие продукты:
- Курица: 500 грамм
- Рис: 300 грамм
- Лук: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Чеснок: 4 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Куркума: по вкусу (для придания желтого цвета рису)
- Растительное масло: 3 столовых ложки
- Зелень: по вкусу (укроп, петрушка)
Примечание: Вы можете варьировать количество и соотношение ингредиентов под свой вкус.
Приготовление плова в мультиварке
Для приготовления плова с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 500 гр.
- Рис — 2 стакана.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
- Приправы — по вкусу.
- Масло — 2-3 столовых ложки.
- Вода — 4 стакана.
Примечание: количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить.
Приступим к приготовлению плова:
- Морковь очистить и нарезать соломкой, лук — соломкой, чеснок — мелко.
- Разогреть во внутренней части мультиварки масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить нарезанную морковь, перемешать и тушить вместе с луком примерно 10 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Добавить курицу, нарезанную кусочками, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и обжаривать вместе с овощами еще около 5-7 минут.
- Далее добавить рис и перемешать, чтобы рис равномерно распределился по всей кастрюле. Залить все водой. Важно, чтобы вода покрыла рис почти на 2 пальца.
- Закрыть мультиварку крышкой и установить режим «Плов» или «Рис». Плов готовится примерно 40-50 минут.
- По окончании приготовления дать плову немного постоять в выключенной мультиварке, чтобы рассыпчатый плов допекся.
- Подавать плов горячим, посыпав свежей зеленью.
Таким образом, вы можете легко приготовить рассыпчатый плов с курицей в мультиварке, наслаждаясь вкусом и ароматом этого традиционного блюда.
Секреты приготовления рассыпчатого плова с курицей
Плов считается одним из самых известных и вкусных блюд национальной кухни. Его приготовление требует некоторой техники и нюансов, чтобы получить рассыпчатый и ароматный результат. В этой статье мы поделимся с вами несколькими секретами, как приготовить вкусный плов с курицей в мультиварке.
1. Выберите правильный рис. Для приготовления рассыпчатого плова лучше всего использовать длиннозернистый рис, такой как басмати или жасмин. Он имеет специальную текстуру, которая поможет достичь желаемого результата.
2. Не забудьте промыть рис перед приготовлением. Это поможет удалить избыток крахмала, который может сделать рис липким. Промывайте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
3. Правильное соотношение риса и воды. Чтобы получить рассыпчатый плов, используйте соотношение риса и воды 1:1.5. Например, если вы используете 1 стакан риса, добавьте 1.5 стакана воды. Это позволит рису правильно влагу впитать, не переваривая его.
4. Правильная подготовка курицы. Перед тем как добавить куриную грудку в мультиварку, ее стоит обжарить до золотистой корочки на среднем огне. Это придаст плову более насыщенный вкус и аромат. Также, вы можете использовать куриную грудку с кожей для большей сочности блюда.
5. Не перемешивайте плов во время приготовления. Чтобы достичь рассыпчатости, нежно выровняйте поверхность риса перед закрытием мультиварки и не трогайте его в процессе готовки. Это поможет избежать образования комков и сохранить рассыпчатую структуру.
6. Дайте плову отдохнуть после приготовления. После того, как мультиварка закончила готовить плов, выключите ее и оставьте блюдо на 10-15 минут под крышкой. За это время рис продолжит готовиться и станет еще более рассыпчатым.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусный и рассыпчатый плов с курицей в мультиварке, который порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.