Во время походов в пиццерии мы неизменно наслаждаемся аппетитным запахом свежей пиццы и разнообразием начинок. Возможно, кажется, что приготовить такую пиццу в домашних условиях нереально, но это не так! Мы подготовили пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить вкусную и сочную пиццу с сыром и колбасой в своей собственной духовке.
Главный составляющий элемент пиццы — это тесто. Мы приготовим дрожжевое тесто, которое обеспечит эластичность и пушистость. Положительным моментом такого теста является его приятный запах и сочный вкус. Аромат дрожжевого теста сразу же создаст атмосферу уюта и комфорта в вашей кухне.
Чтобы приготовить данную пиццу, нужно заранее подготовить все необходимые ингредиенты: дрожжи, муку, воду, соль, сахар, оливковое масло, сыр и колбасу. Далее, следуя нашему рецепту, вы сможете наслаждаться нежным и ароматным сочетанием сыра и колбасы, покрытых тонким слоем дрожжевого теста, в самом уютном месте – вашей собственной кухне!
Пицца с сыром и колбасой
Для приготовления дрожжевого теста вам понадобятся: мука, соль, сахар, дрожжи, вода и оливковое масло. Сначала разведите дрожжи в теплой воде, затем добавьте сахар и немного муки. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут. После этого добавьте оливковое масло и соль. Постепенно добавляйте муку и тщательно вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и не будет отходить от рук.
Сформируйте тесто в шар и оставьте его на противне для дальнейшего подъема. Покройте его полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов. Тесто должно удвоиться в размерах.
После того как тесто поднялось, раскатайте его на столе, посыпанным мукой, в форму круга или прямоугольника. Затем выложите на него начинку из сыра и колбасы. Вы можете использовать любой сыр: моцарелла, чеддер, гауду и др.
Поставьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и сыр не расплавится.
Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на кусочки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто — 250 г
- Помидорный соус — 150 г
- Колбаса — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Оливки — 50 г
- Базилик — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите дрожжевое тесто на две равные части и раскатайте каждую в форму для пиццы.
- Намажьте помидорным соусом каждую форму, оставляя небольшой край.
- Нарежьте колбасу тонкими кружочками и равномерно распределите их по тесту.
- Посыпьте каждую пиццу тертым твердым сыром и моцареллой, добавьте оливки.
- Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте базиликом.
- Поставьте пиццы в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, до золотистого цвета сыра и хрустящей корочки.
- Подайте пиццу горячей, нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Теперь вы знаете, как приготовить пиццу с сыром и колбасой в домашних условиях. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления пиццы
Для приготовления пиццы с сыром и колбасой вам потребуются следующие ингредиенты:
- Дрожжевое тесто: 300 гр муки, 7 гр сухих дрожжей, 175 мл теплой воды, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли
- Соус: 1 ч.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 200 гр томатного соуса, соль и перец — по вкусу
- Начинка: 150 гр твердого сыра, 150 гр колбасы, 1 помидор, несколько шампиньонов, 1 луковица
- Дополнительные ингредиенты: оливковое масло, соль, перец, сушеный базилик
Выберите свежие ингредиенты высокого качества, чтобы приготовленная пицца получилась вкусной и ароматной!
Приготовление теста для пиццы
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления теста вам понадобятся:
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. оливкового масла
- 300 мл теплой воды
Шаг 2: Смешайте муку с солью и сахаром в большой миске.
Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Добавьте воду и оливковое масло.
Постепенно замешивайте тесто, пока оно не соберется в однородную массу.
Шаг 4: Выложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой.
Замешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Шаг 5: Накройте тесто чистой тканью и оставьте его на протяжении часа для подъема.
Тесто должно удвоиться в размерах.
Поздравляю! Тесто для пиццы готово к использованию.
Собираем пиццу и запекаем в духовке
На каждый корж намазывайте соус: 2 столовые ложки на каждый. Можно использовать готовые соусы из супермаркета или приготовить его самому. Равномерно распределите соус по всей площади коржа, оставляя небольшой край без соуса.
Теперь пора добавить начинку. На первый корж выложите половину порезанной колбасы и щедро посыпьте тертым сыром. Порежьте помидоры на тонкие кружочки и выложите их сверху. Добавьте пару ломтиков оливок — по желанию.
Прикройте вторым коржом и натяните его по краям для того, чтобы надежно закрыть начинку внутри пиццы. Закрепите края, сделав небольшие складки или скрепку в виде тестовой пиццы, чтобы начинка не вытекала во время приготовления.
Включите духовку и разогрейте ее до температуры 220 градусов. Поставьте пиццу на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут или до золотистой корочки.
Выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Пицца готова!