Как приготовить крем суп — рецепт и советы

Крем-супы – это одни из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Они прекрасно подходят для холодного времени года, согревая и утоляя голод. Кремовая текстура делает их особенно нежными и приятными на вкус. В этой статье вы найдете лучшие рецепты и советы по приготовлению крем-супов, которые позволят вам порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Приготовление крем-супа вкуснее всего начинать с выбора правильных ингредиентов. В основе крем-супов обычно лежат овощи, бобовые или грибы, которые после варки и измельчения становятся основой супа. Для получения кремовой текстуры необходимо добавить молоко, сливки или бульон. Использование свежих и качественных продуктов является гарантией успеха приготовления крем-супа.

Одним из самых популярных рецептов крем-супа является картофельный суп. Для его приготовления необходимо отварить картофель в курином бульоне, затем измельчить его при помощи блендера до кремовой консистенции. Добавьте сливки, соль, перец и специи по вкусу. Готовый суп можно украсить зеленью или сливками, чтобы придать ему оригинальный вид и аромат. Горячий и ароматный картофельный крем-суп станет отличным угощением для всей семьи или гостей в западный вечер.

Крем супы: лучшие рецепты и советы

1. Картофельный крем-суп с шпинатом и грушей

Этот суп сочетает в себе нежность картофеля, ароматный шпинат и сладкую грушу, создавая бесподобный вкус. Приготовление этого супа весьма простое: сначала нужно сварить картофель, затем добавить к нему шпинат и грушу, и варить до готовности. После этого все мочало смешать в блендере, добавить сливки и снова вскипятить. Для придания дополнительного аромата и вкуса можно посыпать суп тертым пармезаном перед подачей.

2. Брокколи-сырный крем-суп с креветками

Этот суп сливочный и сырный, с яркими нотками брокколи и морепродуктов. Для приготовления супа нужно сварить брокколи и затем пюрировать ее вместе с куриной бульоном и сыром. Затем суп нужно замешать со сливками, добавить креветки и снова вскипятить. Подавать суп рекомендуется горячим, посыпав его крупными кусочками сыра и свежими зеленью.

3. Морковно-имбирный крем-суп с кокосовым молоком

Этот суп сочетает в себе сладость моркови, остроту имбиря и нежность кокосового молока. Для приготовления супа нужно обжарить на сковороде морковь и имбирь, затем добавить к ним кокосовое молоко и куриной бульон. Довести до кипения и затем смешать суп в блендере до получения однородной массы. После этого суп нужно включить на огонь, довести до кипения и приправить солью и перцем по вкусу. Подавать суп можно с крутонами и зеленью.

Теперь у вас есть несколько вариантов кремовых супов, которые можно приготовить дома и порадовать своих близких или гостей. Помните, что главное в приготовлении кремовых супов — это любовь и фантазия, поэтому не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять что-то новое. Приятного аппетита!

Простой рецепт крем супа из овощей

Ингредиенты:

— 2 средних картофелины

— 2 моркови

— 1 луковица

— 1 средний перец

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 500 мл овощного бульона

— 200 мл сливок

— соль и перец по вкусу

— свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте картофелину, морковь, луковицу и перец мелкими кубиками. Натрите чеснок на терке.

2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными.

3. Добавьте овощи и обжаривайте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.

4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими — около 15 минут.

5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.

6. Добавьте сливки и снова прогрейте суп до кипения. При необходимости добавьте соль и перец.

7. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный крем суп из грибов: секреты приготовления

Один из секретов приготовления крем-супа из грибов – использование свежих и качественных грибов. Лучше всего выбирать шампиньоны или белые грибы. Они обладают более насыщенным и глубоким вкусом. Грибы необходимо тщательно очистить от грязи и нарезать мелкими кусочками.

Для того чтобы приготовить крем-суп из грибов, потребуется куриный бульон. Он придаст супу более насыщенный вкус. В кипящий бульон добавляют нарезанные грибы и варят их до мягкости. Затем при помощи блендера превращают суп в однородную массу.

Для приготовления крем-супа из грибов можно использовать различные специи и добавки. Для достижения более насыщенного аромата, можно добавить чеснок и лук. При желании можно также добавить сливки, которые сделают суп нежнее и более кремовым.

Готовый крем-суп можно подавать горячим, украсив его свежими зеленью или сухариками. Крем-суп из грибов универсален и подойдет для любого времени года. Приготовление этого блюда позволит вам насладиться вкусом свежих грибов и настроиться на волну уюта и комфорта.

Оригинальный вариант крем супа с лососем и шпинатом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежего лосося;
• 150 г шпината;
• 2 средних картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приступайте к приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты — нарежьте лосось кубиками, мелко нарежьте шпинат, картофель, лук и чеснок.
2. На среднем огне раскалите оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и куриной бульон в кастрюлю. Продолжайте варить на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким (примерно 15-20 минут).
4. Добавьте шпинат и сливки. Вскипятите и затем уберите кастрюлю с огня.
5. Используя блендер или ступку, измельчите суп до однородной консистенции.
6. Верните суп на огонь и добавьте кубики лосося. Варите на низком огне до тех пор, пока лосось не будет готовым (примерно 5-7 минут).
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Готовый крем-суп с лососем и шпинатом подавайте горячим. Вы можете украсить суп ломтиками лосося и зеленью, чтобы создать эффектное блюдо.

Приятного аппетита!

Питательный крем суп с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 штука
• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Сливки — 200 мл
• Молоко — 200 мл
• Масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты — вымойте и очистите картофель, морковь и лук.
2. Нарежьте куриную грудку, картофель, морковь и лук мелкими кубиками.
3. Добавьте масло в глубокую кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
4. Добавьте нарезанные овощи и куриную грудку в кастрюлю и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Добавьте сливки и молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на низком огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
8. С помощью блендера или ступки измельчите суп до состояния крема.
9. Подайте суп горячим и украсьте зеленью или сливками.

Этот крем-суп с куриной грудкой является отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и питательным блюдом.

Нежный крем суп с креветками и сельдереем

Для приготовления крем-супа с креветками и сельдереем нам потребуются:

1. 500 г креветок;
2. 2 стебля сельдерея;
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 500 мл куриного бульона;
6. 200 мл сливок;
7. 2 ст. л. оливкового масла;
8. соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления крем-супа с креветками и сельдереем:

1. Очистите креветки от раковины и почистите от жилок.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный сельдерей и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
4. Добавьте креветки и обжаривайте их вместе с овощами в течение 3-х минут.
5. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
6. Добавьте сливки и варите на медленном огне в течение 10 минут.
7. С помощью блендера или погружного блендера перетолчите суп до однородной консистенции.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Крем-суп с креветками и сельдереем готов!

Подавайте суп горячим, посыпав свежими травами или тертым сыром. Он прекрасно сочетается с гренками и хлебом. Приятного аппетита!

Особый рецепт крем супа с тыквой и имбирем

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка свежего молотого имбиря
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 600 мл овощного бульона
• 400 мл кокосового молока
• Сверху для украшения можно добавить сметану или кинзу.

Инструкции:

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее кубиками.
2. Мелко нарежьте лук.
3. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку тыкву и молотый имбирь. Перемешайте и обжаривайте все вместе около 5 минут.
5. Добавьте овощной бульон, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Верните суп на огонь и добавьте кокосовое молоко. Грейте на слабом огне еще 5 минут.
8. Подавайте горячим, посыпав сверху сметаной или поставив несколько веточек кинзы.

Приятного аппетита!