Киш с курицей и грибами в духовке — это нежный и ароматный изделие, которое покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Вам потребуются свежие куриные грудки, аппетитные шампиньоны, фирменное слоеное тесто и, конечно же, пряные специи.
Киш – это классическое блюдо французской кухни, являющееся видоизмененной версией пирога. Он отличается особенно гармоничной комбинацией начинки и хрустящего теста. В нашем рецепте мы используем слоеное тесто, которое придает кишу неповторимую легкость и воздушность.
Начинка из куриного филе и грибов – это идеальное сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Шампиньоны, обжаренные с луком и специями, придадут кишу неповторимый аромат, а куриное филе сделает его более сытным и полезным. Подбор специй, таких как тимьян, розмарин и базилик, добавит блюду изысканности и глубины вкуса.
Рецепт приготовления киша с курицей и грибами в духовке: шаги и фото
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г сливочного сыра
- 3 яйца
- 200 г муки
- 150 мл молока
- соль, перец, специи по вкусу
Шаг 1: Приготовление начинки. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте в сковороду куриное филе и грибы. Обжарьте до полной готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте и оставьте остывать.
Шаг 3: Приготовление теста. В большой миске смешайте муку, соль и сливочный сыр до получения крошечных кусочков. Добавьте яйца и молоко. Тщательно вымешайте до однородной массы.
Шаг 4: Раскатайте тесто на пышный пирог. Переложите тесто в форму для запекания.
Шаг 5: Наполните форму начинкой из куриного филе и грибов. Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
Шаг 6: Запекайте киш в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Подавайте киш с курицей и грибами в духовке горячим. Приятного аппетита!
Ингредиенты для киша с курицей и грибами:
— 200 грамм куриного филе
— 200 грамм свежих шампиньонов
— 1 луковица
— 100 грамм твердого сыра
— 3 яйца
— 150 мл сливок
— 2 столовые ложки муки
— 50 грамм сливочного масла
— соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление киша с курицей и грибами в духовке:
Для приготовления киша с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста;
- 300 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Итак, приступим к приготовлению киша с курицей и грибами:
- Размораживаем слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Нарезаем куриное филе и грибы на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарезаем.
- На предварительно развернутом тесте формируем основу для киша. Переделываем края теста, чтобы получилась круглая форма с поднятыми бортиками.
- На дно основы выкладываем куриное филе, затем равномерно распределяем грибы, лук и чеснок.
- В миске взбиваем яйца с сливками, добавляем соль и перец по вкусу. Полученной смесью заливаем начинку в кише.
- Посыпаем киш тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, пока киш не приобретет золотистый цвет сверху.
- Вынимаем киш из духовки, даем немного остыть и украшаем зеленью.
Ваш киш с курицей и грибами готов! Подавайте его в теплом виде и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого блюда. Приятного аппетита!