Чечевица — это одно из самых полезных и питательных зерновых культур на нашей кухне. Благодаря своему богатому составу чечевица обладает множеством полезных свойств и играет важную роль в здоровом питании. Она содержит большое количество белка, клетчатки, витаминов и минералов, таких как железо, цинк и фолиевая кислота.
Если вы ищете вкусное и сытное блюдо на гарнир, не забывайте про чечевицу! Она легко готовится в мультиварке и прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Ее можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, добавлять в супы или салаты, а также готовить отдельно с различными специями и пряностями.
Чтобы приготовить чечевицу в мультиварке, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и минимум усилий. Вам потребуется чечевица, вода или бульон, овощи или мясо по желанию, а также специи и приправы. Пропорции можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Вкусные рецепты приготовления чечевицы в мультиварке
Рецепт 1: Чечевичный суп
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 литра овощного или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Промойте чечевицу в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
- Нарежьте лук и морковь кубиками, сельдерей — мелкими кольцами, чеснок — мелко.
- Включите мультиварку в режим «пароварка» и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в мультиварку чечевицу и бульон, приправьте солью и перцем.
- Закройте мультиварку и приготовьте суп в режиме «повар» 20-25 минут.
- После готовности, осторожно откройте мультиварку и перемешайте суп.
- Подавайте горячим с крутонами или свежей зеленью.
Рецепт 2: Чечевичное рагу с овощами
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 красный перец
- 1 баклажан
- 3 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
- Промойте чечевицу в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
- Нарежьте лук, морковь, перец, баклажан, помидоры и чеснок.
- Включите мультиварку в режим «жарка» и обжарьте лук, морковь, перец и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать вместе с овощами.
- Добавьте чечевицу в мультиварку, заливку специй и хорошо перемешайте.
- Закройте мультиварку и приготовьте рагу в режиме «тушение» около 40 минут.
- Готовое рагу подавайте с гарниром или свежей зеленью.
Приготовление чечевицы в мультиварке — это просто и удобно. Вы можете экспериментировать со специями и добавлять разные овощи, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса. Попробуйте приготовить один из этих рецептов и насладитесь вкусом полезной чечевицы!
Легкий и быстрый рецепт чечевицы на гарнир
Ингредиенты:
| Чечевица | 1 стакан |
| Вода | 3 стакана |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
- Чечевицу промойте под холодной водой.
- Переложите чечевицу в мультиварку и добавьте воду.
- Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
- Закройте крышку мультиварки и выберите программу «Варка» на 15 минут.
- После завершения программы оставьте чечевицу на 5 минут в режиме «Поддержание тепла».
- Подавайте гарнир горячим.
Приятного аппетита!
Нежный крем-суп из чечевицы: рецепт в мультиварке
Для приготовления нежного крем-супа из чечевицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г чечевицы;
- 1 л куриного или овощного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 моркови;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец и специи по вкусу;
- сметана для подачи.
Итак, начнем готовить крем-суп из чечевицы:
- Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на несколько часов или на ночь.
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь и сельдерей также помойте и нарежьте на кубики.
- Включите мультиварку в режим «Пароварка» и разогрейте оливковое масло.
- Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, морковь и сельдерей в масло и обжарьте их до золотистости.
- Добавьте чечевицу, бульон и специи в мультиварку.
- Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 30 минут.
- После окончания программы, взбейте суп блендером до получения однородной массы. Если суп получился слишком густым, можно добавить еще бульон.
- При подаче на стол украсьте крем-суп сметаной.
Готовый крем-суп из чечевицы получается нежным и ароматным. Он идеально подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье, так как чечевица богата белком и клетчаткой. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным крем-супом из чечевицы!
Оригинальный рецепт чечевицы с овощами и специями
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 перец (любого цвета)
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка зиры
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Чечевицу промойте в холодной воде и затем отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь.
2. Луковицу нарежьте кубиками, перец и морковь — тонкой соломкой. Чеснок мелко нарежьте.
3. В мультиварку добавьте оливковое масло и включите режим «Обжарка». Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец. Готовьте еще 5 минут, помешивая.
4. Добавьте к овощам чеснок и специи — куркуму и зиру. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте отваренную чечевицу и перемешайте с овощами и специями. Готовьте все в режиме «Тушение» около 10 минут.
6. После этого подавайте блюдо на стол теплым. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению чечевицы в мультиварке
Выберите качественную чечевицу: При приготовлении чечевицы в мультиварке важно использовать качественную продукцию. Выберите сорт чечевицы с хорошей репутацией, чтобы получить вкусный и полезный гарнир.
Промойте чечевицу: Перед приготовлением рекомендуется промыть чечевицу под проточной водой. Это поможет удалить лишние примеси, а также уменьшит количество пены при варке.
Соотношение чечевицы и воды: Обычно для варки чечевицы в мультиварке принято соблюдать соотношение 1:2 — одна часть чечевицы на две части воды. Однако, в зависимости от предпочтений можно добавить больше или меньше воды для более густого или жидкого гарнира.
Используйте режим «Пароварка»: Если вы хотите сохранить больше питательных веществ, приготовив чечевицу в мультиварке, рекомендуется использовать режим «Пароварка». В этом режиме продукты готовятся на пару, что помогает сохранить больше витаминов и минералов.
Насыпайте специи и пряности: Чечевица обладает нежным вкусом, поэтому ее можно приправить различными специями и пряностями для добавления аромата и вкуса. Попробуйте добавить куркуму, кумин, кориандр или любые другие любимые пряности, чтобы придать блюду особый шарм.
Оставьте настояться: После окончания приготовления внутри мультиварки не торопитесь сразу подавать гарнир на стол. Рекомендуется оставить чечевицу на некоторое время (около 10-15 минут), чтобы она настоялась и стала более насыщенной по вкусу.
Экспериментируйте: Не бойтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингредиенты. Вы можете поэкспериментировать с овощами, мясными добавками, зеленью или сыром, чтобы приготовить гарнир по своему вкусу.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусную и полезную чечевицу на гарнир в мультиварке. Не забывайте экспериментировать с разными вариантами приготовления и добавками, чтобы открыть для себя новые вкусы и сочетания.