Бифштекс из фарша – это блюдо, которое понравится всей семье! Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить как для будней, так и для праздничного стола. Бифштекс получается сочным и ароматным, с нежной текстурой, которая просто тает во рту. К тому же, приготовление бифштекса из фарша в духовке позволяет сохранить все вкусовые качества продукта и сделать готовое блюдо более полезным!
Если вы еще не пробовали готовить бифштекс из фарша в духовке, то настало время попробовать! В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах приготовления этого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясной фарш, какой специями приправить его и какой режим духовки использовать. Мы также поделимся секретами о том, как приготовить бифштекс так, чтобы он получился сочным и ароматным.
Приготовление бифштекса из фарша в духовке – это не только вкусно, но и удобно! Выставьте блюдо в духовку, а затем займитесь другими делами, пока ваш бифштекс сочется особым ароматом в духовке. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит свое время и хочет получить вкусное и полезное блюдо без лишних хлопот.
Рецепт 1: Бифштекс из фарша с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Фарш (говяжий или свиной) | 500 г |
| Лук репчатый (мелкий) | 1 шт |
| Чеснок (пропущенный через пресс) | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт |
| Белый хлеб (без корки) | 2 ломтика |
| Специи (по вкусу) | по вкусу |
| Сыр (твердый) | 100 г |
| Шпинат (свежий или замороженный) | 50 г |
| Сливочное масло (для смазывания формы) | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук и прессованный чеснок. Добавьте яйцо, предварительно замоченный в молоке хлеб и соль-перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте плоские котлеты из фарша, используя примерно по 2 ложки смеси на одну котлету.
- Разрежьте сыр на тонкие ломтики и поместите по одному ломтику на каждую котлету.
- Наложите на сыр небольшое количество свежего шпината.
- Сложите края котлеты вместе, чтобы обернуть сыр и шпинат внутри фарша.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- Разместите бифштексы на форме и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
- Готовые бифштексы из фарша должны быть золотистыми и хорошо прожаренными.
- Подавайте бифштексы горячими с соусом на выбор и пригарным картофелем или овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Бифштекс из фарша с грибами и луком
Еще один вариант бифштекса из фарша, который отлично сочетается с грибами и луком. Это блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 200 гр грибов
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- Лук нарежьте соломкой. Грибы вымойте и нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте все вместе до готовности.
- В большой миске смешайте фарш с обжаренным луком и грибами.
- Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Сформируйте бифштексы из получившейся массы фарша.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите бифштексы на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или просто смазанный маслом.
- Выпекайте бифштексы в духовке около 20-25 минут.
Готовые бифштексы можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!