Куриный азу с солеными огурцами без картошки — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Это довольно простой в приготовлении и питательный рецепт, который можно приготовить даже в самые занятые дни. Курица приобретает неповторимый вкус благодаря сочным огурчикам, которые добавляют свежести и оригинальности блюду.
Главный секрет легкости и быстроты приготовления данного блюда заключается в отсутствии картошки. Это позволяет существенно сократить время приготовления и получить более нежный и воздушный вкус. Огурцы, в свою очередь, придают блюду особый шарм своим кисло-соленым вкусом и хрустящей текстурой.
Рецепт курицы азу с солеными огурцами бесподобно прост: сначала необходимо приготовить куриную грудку, а затем нарезать огурцы. Далее все ингредиенты соединяются в одной емкости и маринуются несколько часов в холодильнике. В результате получается настолько вкусное и ароматное блюдо, что его хочется готовить снова и снова.
Рецепт азу с солеными огурцами без картошки: вкусное блюдо на любой праздник
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 8-10 соленых огурцов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриные грудки нарезать небольшими кусочками.
- Луковицу нашинковать.
- Чеснок измельчить.
- Соленые огурцы нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить лук и чеснок, продолжать жарить, пока лук не станет прозрачным.
- Затем добавить огурцы и жарить еще несколько минут.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить майонез, перемешать. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
- Азу готова к подаче на стол!
Азу с солеными огурцами без картошки – это настоящий деликатес, который обязательно понравится гостям и близким. Блюдо имеет нежный вкус и аромат, который невозможно забыть. Необходимо попробовать этот рецепт и порадовать своих близких вкусным ужином или на любом празднике!
Ингредиенты для приготовления куриного азу с солеными огурцами:
Состав:
1. Курица — 500 г.
2. Соленые огурцы — 4 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Майонез — 4 ст. л.
6. Соль — по вкусу
7. Перец черный молотый — по вкусу
Приятного аппетита!
Техники и секреты приготовления азу с солеными огурцами
- Выбор куриного мяса. Для приготовления азу лучше использовать куриные грудки без кости и кожи. Они имеют нежную структуру мяса и быстро готовятся.
- Подготовка ингредиентов. Куриное мясо рекомендуется нарезать небольшими кусочками среднего размера. Соленые огурцы следует тонко нарезать и удалить из них семена.
- Заготовка бульона. Для создания вкусного азу важно приготовить ароматный куриный бульон. Для этого куриные грудки нужно положить в кастрюлю, залить водой и нагреть до кипения. Затем огонь следует уменьшить и варить мясо в течение 20-30 минут. Бульон процедить и использовать для приготовления закуски.
- Приготовление азу. В большой кастрюле нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить куриное мясо и обжаривать его до полной готовности. Добавить соленые огурцы и тушить все вместе еще несколько минут. После этого в кастрюлю нужно добавить бульон и довести до кипения. Убавить огонь и оставить азу тушиться 10-15 минут.
- Подача на стол. Готовое азу следует подавать горячим, украсив свежими зелеными травами. В качестве гарнира можно использовать пшеничные лепешки или просто подать азу самостоятельно.
Данные техники помогут вам приготовить азу с солеными огурцами наилучшим образом. Не бойтесь экспериментировать с составом и количеством ингредиентов, чтобы достичь идеального вкуса. Приятного аппетита!