Плов – это вкусное и популярное блюдо, которое обожают многие. Готовить его можно разными способами: в казане, мультиварке, духовке. Но сегодня мы расскажем вам о рецепте, который позволит приготовить плов с курицей быстро и легко прямо на сковороде. Этот вариант идеально подойдет, если у вас нет достаточно времени или особых кулинарных навыков.
Плов с курицей на сковороде получается очень ароматным и сочным. Он обладает неповторимым вкусом благодаря специям и пряностям, которые добавляются в процессе приготовления. Ванильная нотка корицы и легкая острота перца красного дарят плову особое очарование. Аромат свежей зелени и мягкая курочка делают этот плов просто незабываемым.
Готовить плов с курицей на сковороде – это очень просто. Для его приготовления вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: курица, рис, морковь, лук, специи и немного растительного масла. Но несмотря на свою простоту, этот плов получается настолько вкусным, что станет настоящим украшением вашего стола и подарит вам незабываемый кулинарный опыт.
Плов с курицей на сковороде: быстрый и вкусный рецепт
Для приготовления плова с курицей на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица (500 г)
- рис (1 стакан)
- морковь (1 штука)
- лук (1 штука)
- чеснок (2 зубчика)
- масло растительное (2 столовые ложки)
- куркума (½ чайной ложки)
- приправа для плова (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- вода (2 стакана)
Шаги приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и обжарьте ее вместе с луком до мягкости.
- Добавьте курицу, нарезанную кубиками, и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и приправу для плова, хорошо перемешайте.
- Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте куркуму и соль по вкусу, хорошо перемешайте.
- Добавьте воду и доведите до кипения.
- Понизьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на медленном огне около 20-30 минут, пока рис не станет готовым.
Ваш плов с курицей на сковороде готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью по желанию. Это сытное и ароматное блюдо точно понравится всей вашей семье!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для плова с курицей
Для приготовления плова с курицей на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 4 зубчика чеснока
- 100 грамм растительного масла
- 1 литр кипяченой воды
- соль, куркума, черный перец, зира (кумин) — по вкусу
Эти ингредиенты позволят вам получить вкусный и ароматный плов с курицей, который придется по вкусу всей вашей семье. Приступим к готовке!
Приготовление плова с курицей на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 стакана рассыпчатого риса
- 1 большая луковица
- 3 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки специй для плова (кориандр, зира, паприка)
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2: Обжарка курицы
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте курицу до румяной корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
Шаг 3: Приготовление риса
Добавьте рис в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами. Приправьте специями для плова, солью и перцем по вкусу. Добавьте два стакана горячей воды и тушите под закрытой крышкой около 20-25 минут, пока рис не будет готов.
Шаг 4: Подача
Готовый плов с курицей на сковороде можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Секреты вкусного плова с курицей на сковороде
1. Правильный выбор риса. Используйте длиннозерновой рис, так как он лучше всего подходит для приготовления плова. Помыть рис необходимо несколько раз под проточной водой, чтобы смыть с него излишки крахмала.
2. Правильное соотношение мяса и риса. Чтобы плов получился сочным и вкусным, соотношение мяса и риса должно быть примерно 1:2. Куриное мясо можно нарезать кубиками или полосками.
3. Добавление специй. Не забудьте добавить в плов специи, которые придадут ему неповторимый аромат и вкус. Классический набор специй для плова включает корицу, зиру, куркуму, перец, соль и лавровый лист. Помимо этого, можно добавить по своему вкусу другие специи.
4. Плотное закрытие крышкой. Одним из важных моментов при приготовлении плова на сковороде является плотное закрытие крышкой. Это поможет сохранить тепло и влагу внутри сковороды, что способствует равномерному приготовлению и сбережению вкуса.
5. Немного терпения. Плов, приготовленный на сковороде, требует немного больше времени, чем на открытом огне или в мультиварке. Постарайтесь не спешить и дать блюду простоять после готовности, чтобы все вкусовые нюансы стали еще насыщеннее.
Используя эти простые секреты, вы сможете приготовить невероятно ароматный и сочный плов с курицей на сковороде. Удивите своих близких и гостей этим прекрасным блюдом!
Подача плова с курицей на стол: советы и рекомендации
Вот несколько советов, как подать плов с курицей:
1. Выложите приготовленный плов в большое глубокое блюдо или сковороду с высокими краями. Это создаст эффект «горы», который вы будете украшать кусочками курицы и зеленью.
2. Разложите плов по центру блюда, создавая характерную форму «кучи» плова. При этом края блюда должны быть выше центра. Это поможет плову более эффектно выглядеть.
3. Украсьте плов кусочками курицы, расположив их сверху на горе плова. Используйте кусочки курицы с яркой корочкой, которая добавит плову аппетитный внешний вид.
4. Приправьте плов зеленью, добавив свежей петрушки или кинзы. Выложите ее поверх кусочков курицы, чтобы придать блюду свежести и цветового контраста.
5. Поставьте по бокам блюда красивые миски с нарезанными лимонами или лаймами. Это добавит пикантности и освежит вкус плова.
Не забывайте, что подача плова с курицей — это важная часть его приготовления. Следуя этим советам и рекомендациям, вы сможете создать настоящее кулинарное произведение и порадовать своих гостей вкусным и аппетитным пловом с курицей на столе.